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Ratelier (capacité 12 planchettes) four un four à bois Packs fonds de tartes flambées rondes:Pack 35 fonds de tartes flambées ovales un four à bois La principale caractéristique de la pierre réfractaire est sa capacité à accumuler et à diffuser la chaleur de manière uniforme Le râtelier est généralement conçu avec plusieurs emplacements ou compartiments pour accueillir plusieurs planchettes de tartes flambées à la fois Le râtelier pour planchettes de tartes flambées est un accessoire essentiel pour les établissements de restauration qui souhaitent préparer et servir ces délices alsaciens de manière organisée et efficace
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