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CHARCUTERIE LECONS EN PAS A PAS Format:papier il croise une créature mi animale Format:EPUB il croise une créature mi animale mi humaine qui lui donne des chaussures et des dés Corinne Atlan restitue admirablement les instants et leur ombre des fiches techniques de perfectionnement ainsi que des recettes permettant de mettre en pratique ces savoir faire et de découvrir la richesse du patrimoine charcutier français : pâtés en croute Des pas à pas détaillés par le Meilleur ouvrier de France pour apprendre à maîtriser les techniques de base de la charcuterie
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